Jedná se o hovězí kůži hlazenou pouze z jedné strany síly nad 4 mm ( 4-7 mm ), nepravidelný tvar, nutno odebrat celý krupon z kůže o velikosti cca 160-200 dm2, výřezy se bohužel neprovádějí. Váha 6-11 kg. Velikost kruponu: 120x120 cm - 140x140 cm.